Jessica 旗袍和烘焙的小天地

又到了中元普渡拜拜的日子,

初為人妻那幾年, 總為了一年十幾次的拜拜要準備三牲及滿桌菜餚而令人頭皮頭麻.

從小總愛在廚房跟著媽媽當小助手, 洗洗切切的, 

但逢新婚適應期, 又要上班, 總覺得...."蛤!又要拜拜了"

還好後來先生和公公溝通多次, 將次數減少許多...

做菜這件事的本值是是愉快的, 有趣的,

還記得新婚時, 和先生抱怨做菜的壓力讓我毫無做菜的興趣...

結果他竟然在做菜(他總是在旁幫忙)時,和我上演傅培梅做菜時間,

好似一邊做菜一邊錄影教學般地講解著做菜的過程...

(回想起來~只能說娶個小12歲的太太真辛苦)

離開工作崗位後, 終於能重新回到"快樂廚房",

在廚房研究菜色, 東摸西摸, 看著大家大口大口地吃,

用力地說"好吃", 或是給我些口味的建議, 我就~好開心呀

最近都沒什麼學新菜的靈感,就做些家常菜吧!

倒是最後看了王蓉蓉的食譜書,

書中對於做菜的順序, 整理食材的步驟

還有從容做菜完再梳洗完畢等客人來的那種優雅....為之神往

所以這次下廚就完全貫注這樣的精神, 嘿嘿, 不到AM 10:30就完成了,

梳洗好坐在電腦前喝著咖啡 整理著下一篇文章.

哈哈哈!! 我也是 smart cook. (得意中)  

每次拜拜完, 小姑和她朋友也會一起來聚餐, 吃吃喝喝 好熱鬧

只可惜先生還在工地, 聚餐就只差他一人呀!

炒了空心菜, 紅莧菜, 客家小炒

媽媽買的臭豆腐, 紅燒豆皮(小姑愛吃的), 排骨蓮藕湯

乾煎銀花鱸魚

喔喔! 還有一道無油料理的香煎迷迭香雞腿排和涼拌海帶芽忘了拍,

只拍了前置醃雞腿的畫面,

下次再補上製作過程囉!!