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媽媽拿給我一盒桑椹, 說著老爸在世時最愛喝桑椹果汁, 但品質好的不好買...
以前做果醬, 總要站在爐火邊不停地攪拌邊注意溫度
當初選擇這台麵包機, 就狐疑著它的果醬功能,
當然也固執著相信傳統的製作方法比較好(細火慢熬), 注入著料理者的愛心
報著姑且一試的心情 
哇! one touch就好了, 也可以隨時調整時間及成品的濃稠度, 太好了.
(選擇90分鐘行程, 因為不是做桑椹果醬, 而是做桑椹醬,
以前曾喝過豆漿加入桑椹和果粒, 意外地好喝, 天熱時, 加些冰水, 就成了冰涼的桑椹汁)
如果老爸還在世, 真希望能親手調製一杯桑椹汁給他老人家~~
材料: 桑椹 375g, 冰糖: 70g, 砂糖50g
爬文google一下, 很多人建議桑椹和糖的比例為1: 0.5, 但我減糖為1:0.3
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