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自從有了麵包機之後, 甩打麵團的工作就省事的交給小幫手了,
今天試著用麵包機以直接法來做我家保哥最喜歡的葱花麵包囉!!
材料:
高筋麵粉200g,低筋麵粉25g,速發乾酵母菌1/3茶匙(1.5g),雞蛋1顆(約50g),
鮮奶90cc,細砂糖15g,鹽1/4茶匙(1.5g),無鹽奶油20g,
表面青蔥餡料:
青蔥50g,雞蛋1顆,液體植物油15g,鹽1/3茶匙,
白胡椒粉1/4茶匙,
最後設定190度C烤箱, 烘烤16-18分鐘, 表面上色即可
也可以參考上次分享的葱花&起士麵包, 文字比較詳細
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